菊花直接泡酒可以吗 菊花泡酒的制作方法

　　菊花为常用中药，有药用价值，生活中可用以泡茶喝，还能泡做花酒喝，用途比较广泛。那泡酒的话，菊花直接泡酒可以吗？菊花泡酒的制作方法是什么？毫无疑问，菊花当然可以直接泡酒。

　　菊花直接泡酒可以吗？

　　菊花可以直接泡酒，用菊花泡的酒喝起来清凉甘爽，是强身益寿的佳品，泡在酒里还能增加酒的药性。我国酿制菊花酒，早在汉魏时期就已盛行。据《西京杂记》载称“菊花舒时，并采茎叶，杂黍为酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。”据东晋葛洪的《西京杂记》己载，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒。云令人长寿”。据南朝梁关均撰《续齐谐记》记载，“九月九日……，饮菊酒，祸可消”。这是旧俗重九为重阳节，需饮菊花酒的开始。

　　菊花泡酒的制作方法

　　做法1：

　　配方：菊花、生地黄、地骨皮各2500克，糯米35千克，酒曲适量。

　　制法：前3味加水50千克煮至减半，备用；糯米浸泡，沥干，蒸饭，待温，同酒曲（先压细），药汁同拌令匀，入瓮密封，候熟澄清备用。

　　功效：壮筋骨、补精髓、清虚热。

　　用法：口服。每次温服10毫升，日服3次。

　　做法2：

　　配方：甘菊花500克，生地黄300克。枸杞子、当归各100克，糯米3000克，酒曲适量。将前4味，水煎2次。取浓汁2500毫升，备用；再将糯米，取药汁500毫升，浸湿，沥干，蒸饭，待凉后，与酒曲（压细）、药汁，拌匀，装入瓦坛中发酵，如常法酿酒，味甜后；去渣，即成。

　　功效：养肝明目、滋阴清热。

　　主治：肝肾不足之头痛、头昏目眩，耳鸣、腰膝酸软、手足震颤等症。

　　用法：口服。每次服20~30毫升，日服2次。

　　菊花酒，是由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称长寿酒，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，还有白菊花酒。重阳佳节，中国民间有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。

　　总结，菊花可以直接泡酒，菊花本身有很好的药理功效，所以泡酒喝也是有好处的。菊花泡酒的制作方法很多，可以搭配不同的材料泡酒，但是制作菊花的配方一定要正确合理，切勿自己盲目胡乱搭配，要做菊花酒一定要按照正确的配方泡制。