猕猴桃酒的酿制方法要多少天最好

　　猕猴桃作为一种水果，非常的受大家的欢迎，而且猕猴桃是VC之王，有着非常丰富的维生素c，经常吃猕猴桃对人体是有很大的好处的，而且我们在生活当中吃一些水果可以满足我们的平时日常需求。但是我们都知道猕猴桃是放置不了太长的时间的，而且猕猴桃放的时间长了会自己发酵变成一种酒的味道。所以我们可以将猕猴桃制作成猕猴桃酒，猕猴桃酒是非常健康的，那么对于我们自己是做的猕猴桃酒来说，一发酵多长时间才最好呢？一起来了解一下吧。

　　1、猕猴桃酿酒除了准备新鲜猕猴桃外还要准备酵母粉和白砂糖以及脱臭酒精等多种配料，把准备好的猕猴桃用清水洗净以后放在破碎机中把它搅成浆状，然后再加入5%的酵母糖液进行混合，放在25度左右温暖环境中进行发酵。
　　2、猕猴桃糖浆发酵完成含糖量降到1%左右时，就要进行压榨分离，再把得到的液体中加入适量白糖，重新保存到20度左右的环境中，过30天以后进行再次分离，这时才可以加入防臭酒精，然后密封的玻璃瓶装保存两年以上，那时才能得到真正的猕猴桃酒治好以后的猕猴桃酒，酒精度数应该在16度左右。
　　3、猕猴桃酒在持续发酵的过程中不能经历高温，也不能放在阳光下暴晒，一定要在密封的条件下把它保存在20度左右的阴凉通风环境中，如果把它放在高温或者阳光下储存容易让它在发酵过程中出现变质，那时自己制作的猕猴桃酒只能以失败而告终。
　　猕猴桃酒的好处
　　1、猕猴桃有优质的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够清热降火、润燥通便，对便秘和痔疮有特别疗效。其丰富的抗氧化物质还能够增强人体的免疫功能。
　　2、猕猴桃有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制各种癌症基因突变，对多种癌细胞有一定抑制作用。
　　3、猕猴桃富含精氨酸，能有效改善血液流通，阻止血栓形成，对降低冠心病、高血压、心机梗塞、动脉硬化等心血管病的发病率，治疗阳痿有特别的功效。
　　4、猕猴桃大量的天然糖醇类物质肌醇，对防止糖尿病和抑郁症有独特工效。
　　5、猕猴桃中的多种维生素，对减肥健美、美容有独特功效。
　　6、丰富的叶酸能预防胚胎发育的神经管畸形，为孕妇朋友解除后顾之忧。
　　总结，猕猴桃酒有着非常好的功效，而且我们自己在家也可以制作各种各样的猕猴桃酒，如果大家在生活中不喜欢吃猕猴桃的话，是完全可以自己买来自己喜欢吃的水果，制作各种各样的水果酒也是完全可以的，步骤也都是一样类似的，而且我们自己制作的水果就非常健康，没有任何污染和添加剂。