为什么海鲜搭配白葡萄酒

一．为什么吃海鲜配白葡萄酒？

1．这是因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。

2．吃海鲜不宜搭配的酒类：吃海鲜不宜喝啤酒：痛风患者不宜食海鲜、喝啤酒。因为食用海鲜时饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。

3．吃海鲜最好配干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。吃海鲜不宜搭配红酒：红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。

4．扩展资料食用海鲜的注意事项：关节炎患者少吃海鲜 海参、海龟、海带、海菜等海产品都含有较多的尿酸，被人体吸收后容易在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。

5． 过敏体质的人要少食用海鲜 如果孩子是过敏体质，外出旅游最好少食用海鲜，以免发生过敏影响游玩。除此之外，易过敏的人最好也少喝当地的水，多喝矿泉水或纯净水，避免水土不服引发的皮肤不适。

二．为什么吃海鲜配白葡萄酒？

因为， 白葡萄酒具有更强大的杀菌作用。

三．为什么吃海鲜配葡萄白酒？

1．因为， 白葡萄酒具有更强大的杀菌作用。鱼、虾、贝等海产品容易腐败，是因为它们体内带有大量细菌。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配葡萄酒的习惯。

2． 当然，白葡萄酒的味道也比涩味较重的红葡萄酒更适合与海鲜搭配。一般来说，味道清单的海鲜类菜肴宜配白葡萄酒或粉红葡萄酒，而味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。

四．为什么吃海鲜配葡萄白酒？

1．你好！！ 因为， 白葡萄酒具有更强大的杀菌作用。鱼、虾、贝等海产品容易腐败，是因为它们体内带有大量细菌。

2．西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配葡萄酒的习惯。 当然，白葡萄酒的味道也比涩味较重的红葡萄酒更适合与海鲜搭配。